otto-schall.de
  • Über uns
  • Wir sind Bäcker
    • Brot
    • Brötchen
  • Süsses zum Kaffee
    • Süssteilchen
    • Wochenendkuchen
    • Kuchen
    • Torten
  • Filialen
  • Arbeiten bei uns
  • Kontakt

facebook

instagram

Unsere Brotsorten

Hier können Sie sich einen Überblick verschaffen

Maudacher Bauernbrot Lang

Gewicht: 3000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 976, Brennwert kcal: 233, Fett: 1,68g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 45,43g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,49g, Salz: 1,96g, Ballaststoffe: 3,91g, BE: 3,79

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Maudacher Bauernbrot Lang - Otto Schall

Maudacher Bauernbrot Rund

Gewicht: 3000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 976, Brennwert kcal: 233, Fett: 1,68g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 45,43g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,49g, Salz: 1,96g, Ballaststoffe: 3,91g, BE: 3,79

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Salz, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Maudacher Bauernbrot Rund - Otto Schall

Maudacher Bauernbrot Lang

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 950, Brennwert kcal: 227, Fett: 1,64g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 44,21g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,32g, Salz: 1,91g, Ballaststoffe: 3,80g, BE: 3,68

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Maudacher Bauernbrot Lang - Otto Schall

Maudacher Bauernbrot Rund

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 950, Brennwert kcal: 227, Fett: 1,64g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 44,21g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,32g, Salz: 1,91g, Ballaststoffe: 3,80g, BE: 3,68

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Maudacher Bauernbrot Rund - Otto Schall

Maudacher Bauernbrot rund

Gewicht: 500 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 950, Brennwert kcal: 227, Fett: 1,64g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 44,21g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,32g, Salz: 1,91g, Ballaststoffe: 3,80g, BE: 3,68

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Maudacher Bauernbrot - Otto Schall

Maudacher Kruste

Gewicht: 750 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 950, Brennwert kcal: 227, Fett: 1,64g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 44,21g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,32g, Salz: 1,91g, Ballaststoffe: 3,80g, BE: 3,68

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Salz, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Roggen, Weizen

 
Maudacher Kruste - Otto Schall

Kümmelbrot

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 961, Brennwert kcal: 230, Fett: 1,93g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,01g, Kohlenhydrate: 43,93g, davon Zucker: 0,15g, Eiweiß: 6,56g, Salz: 1,99g, Ballaststoffe: 3,94g, BE: 3,66

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Kümmel, Salz, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Roggen, Weizen

 
Kümmelbrot - Otto Schall

Mischbrot

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 991, Brennwert kcal: 237, Fett: 0,76g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g, Kohlenhydrate: 48,00g, davon Zucker: 0,45g, Eiweiß: 6,85g, Salz: 1,64g, Ballaststoffe: 3,84g, BE: 4,00

Zutaten: Mehl 550 Silo 2, R-Mehl 1150 Silo 1

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Sauerteig, keine Deklaration

Allergene: Roggen, Weizen

 
Mischbrot - Otto Schall

Schweizer Brot

Gewicht: 750 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1047, Brennwert kcal: 250, Fett: 1,14g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g, Kohlenhydrate: 49,15g, davon Zucker: 0,57g, Eiweiß: 8,42g, Salz: 1,74g, Ballaststoffe: 3,22g, BE: 4,10

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Speisequark, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen

 
Schweizer Brot - Otto Schall

Sonnenblumenbrot

Gewicht: 750 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1054, Brennwert kcal: 252, Fett: 8,70g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,01g, Kohlenhydrate: 30,82g, davon Zucker: 0,01g, Eiweiß: 9,12g, Salz: 2,09g, Ballaststoffe: 6,60g, BE: 2,57

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Leinsamen, Roggen, Weizen

 
Sonnenblumenbrot - Otto Schall

Dinkelkruste

Gewicht: 500 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 958, Brennwert kcal: 229, Fett: 1,86g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,23g, Kohlenhydrate: 42,64g, davon Zucker: 0,73g, Eiweiß: 8,76g, Salz: 0,74g, Ballaststoffe: 1,92g, BE: 3,55

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Dinkelmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Salz, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Dinkel, Leinsamen, Roggen

Dinkelkruste - Otto Schall
Dinkelkruste - Otto Schall

Kraftkornbrot

Gewicht: 750 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1040, Brennwert kcal: 248, Fett: 3,35g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,05g, Kohlenhydrate: 40,26g, davon Zucker: 0,26g, Eiweiß: 11,13g, Salz: 0,85g, Ballaststoffe: 5,26g, BE 3,36

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Hefe, Salz, Magarine, Zucker-Kristall

Allergene: Gluten, Roggen, Salz, Weizen

 
Kraftkornbrot - Otto Schall

Roggen Pur

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 921, Brennwert kcal: 220, Fett: 0,75g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 44,31g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 5,43g, Salz: 1,69g, Ballaststoffe: 5,90g, BE: 3,69

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene: Roggen, Salz

Roggenbrot - Otto Schall
Roggenbrot - Otto Schall

Vollkornbrot

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 933, Brennwert kcal: 223, Fett: 1,39g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g, Kohlenhydrate: 43,16g, davon Zucker: 0,00g, Eiweiß: 6,23g, Salz: 1,53g, Ballaststoffe: 5,25g, BE: 3,60

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Salz, Weizen

 
Vollkornbrot - Otto Schall

Pan de Branko

Gewicht: 500 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1160, Brennwert kcal: 277, Fett: 4,68g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,65g, Kohlenhydrate: 49,53g, davon Zucker: 0,70g, Eiweiß: 7,34g, Salz: 2,15g, Ballaststoffe: 2,58g, BE: 4,13

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Weizenmehl, Wasser, Backzutaten, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Pan de Branko - Otto Schall

Elsässer Mohn

Gewicht: 500 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1072, Brennwert kcal: 256, Fett: 1,31g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,11g, Kohlenhydrate: 51,02g, davon Zucker: 0,72g, Eiweiß: 7,79g, Salz: 1,62g, Ballaststoffe: 2,98g, BE: 4,25

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Backzutaten, Hefe, Mohn, Backzutaten, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Elsässer Mohn - Otto Schall

Crusteo

Gewicht: 410 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1170, Brennwert kcal: 280, Fett: 4,72g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,66g, Kohlenhydrate: 49,95g, davon Zucker: 0,70g, Eiweiß: 7,40g, Salz: 2,17g, Ballaststoffe: 2,60g, BE: 4,16

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Weizenmehl, Hefe, Salz-Pfefferkruste, Wasser, Salz, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Vollkornbrot - Otto Schall

Parisienne

Gewicht: 500 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1057, Brennwert kcal: 252, Fett: 0,82g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,11g, Kohlenhydrate: 51,46g, davon Zucker: 0,72g, Eiweiß: 7,63g, Salz: 1,64g, Ballaststoffe: 2,77g, BE: 4,29

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Parisienne - Otto Schall

Zwiebel-Parisienne

Gewicht: 1000 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 973, Brennwert kcal: 232, Fett: 1,34g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,93g, Kohlenhydrate: 46,10g, davon Zucker: 2,01g, Eiweiß: 6,79g, Salz: 1,43g, Ballaststoffe: 3,04g, BE: 3,84

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: geröstete Röstzwiebel, Weizenmehl, schwarzer Pfeffer, Wasser, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Roggen, Weizen

Zwiebel-Parisienne - Otto Schall
Zwiebel-Parisienne - Otto Schall

Peperoni-Parisienne

Gewicht: 300 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 835, Brennwert kcal: 200, Fett: 1,16g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,17g, Kohlenhydrate: 39,84g, davon Zucker: 0,58g, Eiweiß: 5,82g, Salz: 2,10g, Ballaststoffe: 2,05g, BE: 3,32

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Peperoni Mix und Paprika, Weizenmehl, Wasser, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

 
Peperoni-Parisienne - Otto Schall

Oliven-Parisienne

Gewicht: 300 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 896, Brennwert kcal: 214, Fett: 3,18g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,09g, Kohlenhydrate: 38,77g, davon Zucker: 0,54g, Eiweiß: 5,87g, Salz: 2,07g, Ballaststoffe: 2,42g, BE: 3,23

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Oliven grün/schwarz, Weizenmehl, Wasser, Hefe, Roggenmehl, Sauerteig

Allergene: Roggen, Weizen

Oliven-Parisienne - Otto Schall
Oliven-Parisienne - Otto Schall

Weißbrot Kasten

Gewicht: 500 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1087, Brennwert kcal: 260, Fett: 0,99g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,12g, Kohlenhydrate: 52,36g, davon Zucker: 0,74g, Eiweiß: 8,03g, Salz: 1,59g, Ballaststoffe: 2,98g, BE: 4,36

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Roggenmehl, Salz, Sauerteig

Allergene: Gluten, Roggen, Salz, Weizen

 
Weißbrot Kasten - Otto Schall

Laugenbrot

Gewicht: 250 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1025, Brennwert kcal: 245, Fett: 1,34g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,27g, Kohlenhydrate: 48,82g, davon Zucker: 1,04g, Eiweiß: 7,32g, Salz: 3,17g, Ballaststoffe: 2,61g, BE: 4,07

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto

Deklaration: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Salz, Magarine, Natronlauge, Zucker- Kristall

Allergene: Gluten, Roggen, Salz, Weizen

 
Laugenbrot - Otto Schall

Anschrift
Bäckerei Otto Schall
Meckenheimer Straße 14
67067 Ludwigshafen

Kontakt
Telefon: 0621 550070
Telefax: 0621 5500727
E-Mail: info@otto-schall.de

Kontakt
Telefon: 0621 550070
Telefax: 0621 5500727
E-Mail: info@otto-schall.de

Links
Impressum
Datenschutz

Logo Bäckerei Otto Schall

  • Über uns
  • Wir sind Bäcker
    • Brot
    • Brötchen
  • Süsses zum Kaffee
    • Süssteilchen
    • Wochenendkuchen
    • Kuchen
    • Torten
  • Filialen
  • Arbeiten bei uns
  • Kontakt